Córdoba impulsa la exportación aérea de carne vacuna hacia Europa desde el Aeropuerto Ambrosio Taravella

La provincia de Córdoba dio un paso estratégico en su proceso de internacionalización productiva con la concreción de su primera exportación aérea de carne vacuna refrigerada con destino a Portugal. La operación marca un hito para el desarrollo del comercio exterior regional y posiciona al Aeropuerto Internacional Ambrosio Taravella como un nodo emergente en la logística de carga aérea en Argentina.

El envío fue realizado por la empresa frigorífica Logros S.A. y transportado en un vuelo de Air Europa (UX 122), iniciando un circuito logístico que conecta directamente la producción cordobesa con el mercado europeo. La carga de carne tipo Picanha (tapa de cuadril) fue destinada a la empresa importadora Frimarc, con distribución final en la localidad de Olhão, cerca de Lisboa, bajo la coordinación del broker internacional Goodstep.

Un aeropuerto que se consolida como hub de carga aérea

El Aeropuerto Internacional Ambrosio Taravella ha venido fortaleciendo su infraestructura logística en los últimos años, con inversiones orientadas a la expansión del comercio exterior. La incorporación de cámaras de frío, mejoras en la manipulación de carga perecedera y la ampliación de servicios logísticos han sido claves para habilitar exportaciones de productos cárnicos refrigerados hacia destinos de alta exigencia sanitaria como la Unión Europea.

Este desarrollo se enmarca dentro de una estrategia provincial impulsada desde 2024 por la Agencia ProCórdoba, que busca potenciar la conectividad aérea, atraer nuevas rutas de carga y consolidar a Córdoba como un centro logístico competitivo dentro del Cono Sur.

Articulación público-privada para fortalecer la exportación

El avance del aeropuerto como plataforma exportadora responde a un esquema de cooperación entre el sector público y privado. En este proceso participan organismos provinciales, operadores logísticos, líneas aéreas, exportadores y entidades vinculadas a la industria cárnica, junto con Aeropuertos Argentina 2000.

La creación de mesas de trabajo intersectoriales ha permitido coordinar inversiones, optimizar procesos y mejorar la eficiencia en la cadena logística. Esta articulación resulta clave para sostener exportaciones de productos perecederos que requieren altos estándares de control de temperatura, trazabilidad y tiempos de tránsito reducidos.

Portugal como puerta de entrada al mercado europeo

El destino de esta primera operación no es casual. Portugal se ha consolidado como uno de los mercados europeos con mayor crecimiento en la importación de carne argentina, especialmente en cortes premium. Según datos sectoriales recientes, el país ibérico se ubicó entre los principales compradores dentro de la Unión Europea, impulsado por la demanda de productos cárnicos de alta calidad.

La exportación desde Córdoba se alinea con esta tendencia, aprovechando la creciente demanda europea y la capacidad productiva de la región. Este tipo de operaciones refuerza la presencia argentina en mercados exigentes, donde la certificación sanitaria, la calidad del producto y la eficiencia logística son factores determinantes.

Logística de frío y competitividad exportadora

Uno de los elementos clave que permitió concretar esta operación es la consolidación de infraestructura de cadena de frío en origen. La disponibilidad de depósitos refrigerados y sistemas de conservación adecuados en el aeropuerto resulta fundamental para garantizar la integridad del producto durante el transporte aéreo internacional.

Este tipo de soluciones logísticas permite a las economías regionales acceder a mercados de mayor valor agregado, reduciendo tiempos de tránsito frente al transporte marítimo y mejorando la competitividad en productos sensibles como la carne fresca refrigerada.

Proyección del modelo exportador cordobés

El gobierno provincial ha señalado que este tipo de operaciones forman parte de una estrategia más amplia de fortalecimiento del perfil exportador de Córdoba, con foco en la diversificación de destinos y el desarrollo de infraestructura logística especializada.

La combinación de inversión pública, participación privada y mejora en la conectividad aérea permite proyectar un crecimiento sostenido de las exportaciones regionales, especialmente en sectores agroindustriales con alto valor agregado.

En este contexto, la primera exportación aérea de carne refrigerada a Portugal no solo representa una operación puntual, sino el inicio de una nueva etapa para la logística exportadora cordobesa, con potencial de expansión hacia otros mercados europeos y globales.