Arándanos argentinos: crecimiento exportador, liderazgo de Entre Ríos y consolidación en mercados internacionales

La campaña 2025/2026 marca un nuevo avance para la fruticultura argentina de exportación. Según datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), el país certificó la exportación de más de 4.200 toneladas de arándanos frescos hacia mercados internacionales altamente exigentes, consolidando su posicionamiento en el segmento de frutas finas de contraestación.

Este desempeño reafirma el rol estratégico del arándano dentro de la canasta exportadora frutícola, especialmente por su alto valor agregado, su demanda sostenida en el hemisferio norte y su capacidad de integrarse a cadenas logísticas internacionales de productos perecederos.

Entre Ríos como eje productivo del arándano argentino

La provincia de Entre Ríos, con epicentro en Concordia, se consolida como uno de los principales polos productivos del país. Su ubicación geográfica, condiciones agroclimáticas y desarrollo de infraestructura de empaque y frío la posicionan como un nodo clave dentro del sistema exportador de frutas frescas.

Desde esta región se realizan envíos hacia destinos como Estados Unidos, España, Países Bajos, Alemania, Reino Unido, Canadá y Brasil, mercados que demandan altos estándares de calidad, trazabilidad y certificación sanitaria.

El crecimiento del sector también se apoya en la articulación entre productores, empaques habilitados y organismos de control, lo que permite cumplir con protocolos internacionales cada vez más estrictos.

El rol del SENASA en la cadena exportadora

El SENASA cumple una función central en la habilitación y control sanitario de toda la cadena productiva del arándano. Su intervención abarca desde los viveros de origen hasta los establecimientos de empaque y los controles previos a la exportación.

Este sistema de fiscalización integral asegura que la fruta cumpla con los requisitos de inocuidad, calidad y trazabilidad exigidos por los mercados internacionales, reduciendo riesgos fitosanitarios y fortaleciendo la confianza comercial.

En algunos casos, las exportaciones se complementan con tratamientos específicos como frío en tránsito o protocolos de desinfección, dependiendo de las exigencias del país de destino y los acuerdos sanitarios vigentes.

Producción nacional y ventaja de la contraestación

Argentina cuenta con aproximadamente 3.500 hectáreas destinadas al cultivo de arándanos, distribuidas estratégicamente en distintas regiones para extender el calendario de oferta durante varios meses del año.

La principal ventaja competitiva del país radica en su producción de contraestación, lo que permite abastecer los mercados del hemisferio norte cuando su producción local es limitada. Este factor es clave para la inserción internacional del producto.

Las variedades cultivadas pertenecen principalmente al grupo Southern Highbush, adaptadas a diferentes condiciones climáticas y orientadas a maximizar rendimiento, calidad y resistencia en logística de larga distancia.

Calendario productivo por regiones

La producción de arándanos en Argentina se organiza de forma escalonada:

En el Noroeste Argentino (NOA), especialmente en Tucumán y Salta, la cosecha comienza entre agosto y octubre. Esta región aporta fruta temprana con variedades como Snowchaser, Emerald, Springhigh y Ventura, altamente valoradas por su calibre y calidad.

En el Noreste (NEA), con eje en Entre Ríos y Corrientes, se concentra el mayor volumen entre septiembre y noviembre. Aquí predominan variedades como Emerald, Star, Kestrel y Flicker, orientadas al abastecimiento masivo de exportación.

Finalmente, en la región Centro, particularmente en Buenos Aires, la cosecha se extiende de octubre a diciembre, con variedades como O’Neal, Legacy, Blue Ribbon y Ventura, que permiten cerrar la campaña con fruta de excelente firmeza y dulzor.

Mercados internacionales y demanda creciente

Los principales destinos de exportación incluyen Estados Unidos, Reino Unido, países de la Unión Europea y Canadá, mercados donde el arándano argentino es valorado por su sabor, consistencia y perfil nutricional.

El consumo global de arándanos ha crecido de forma sostenida en la última década, impulsado por tendencias de alimentación saludable y la expansión del comercio de frutas frescas premium. Informes internacionales del sector hortofrutícola señalan que el mercado global de berries continúa en expansión, con especial demanda en Europa y Norteamérica.

Valor nutricional y posicionamiento del producto

El arándano es reconocido por su alto contenido de antioxidantes naturales, especialmente antocianinas, además de aportar vitaminas, minerales y compuestos bioactivos asociados a beneficios para la salud cardiovascular y cognitiva.

Estas propiedades, sumadas a su calidad organoléptica y su versatilidad de consumo, han impulsado su posicionamiento como una fruta fina de alto valor agregado en los mercados internacionales.

Un sector en consolidación exportadora

La campaña 2025/2026 confirma la consolidación del arándano argentino como un producto estratégico dentro de la agroexportación nacional. La combinación de ventajas climáticas, control sanitario riguroso y articulación logística permite sostener la competitividad del sector en mercados globales exigentes.

Entre Ríos se reafirma como un actor central en esta cadena productiva, mientras que la diversificación regional y varietal fortalece la capacidad del país para mantener una oferta continua y de calidad durante toda la temporada.