Ester de poliglicerol de ácidos grasos policondensados de aceite de ricino.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Aspecto físico | Líquido translúcido viscoso y puede presentar turbidez. |
| Valor ácido | máx. 6 |
| Índice de hidroxilos | 80 - 100 |
| Valor de saponificación | 175 - 185 |
| Valor de yodo | 72 - 103 |
| Composición química | Poliricinooleato de poliglicerol; Éster de poliglicerol de ácido ricinoleico policondensado (INSI 476) con antioxidantes añadidos: alfa-tocoferol (INS 307) y ácido cítrico (INS 330) (disueltos en propilenglicol); Todos los ingredientes de origen vegetal. |
| Proceso de obtención | Polimerización del ácido ricinoleico; Esterificación del ácido ricinoleico polimerizado con poliglicerol; Obtención del PGPR (poliricionoleato de poliglicerol). |
| Uso | Aditivo alimentario; Emulsificante, en la producción de margarinas y mantecas industriales. |
| Presentación | Envases de 25 kg. |
Al considerarse que el producto corresponde a un éster de poliglicerol de ácido ricinoleico policondensado.
Por aplicación de las Reglas Generales Interpretativas del Sistema Armonizado 1 y 6, y conforme:
Al presentarse apertura a nivel regional.
Ídem al anterior.
Al presentarse apertura a nivel nacional.