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Carne de posta marinada, laminada, prensada y congelada en forma de bife lomo liso, con un peso de 150 gramos.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Especie de origen | Bovina. |
| Proceso de elaboración | Los cortes en primera etapa pasan por un tenderizado, posterior a inyección con solución salina a 25% (agua: 22.9%, maltodextrina: 1%, sal: 01%, polifosfatos de sodio: 0.4%, sabor carne: 0.15%, eritorbato de sodio: 0.05% y papaína: 0.001%); Una vez inyectados se disponen en bandejas con bolsas y láminas de polietileno para ir separando los músculos entre sí, luego se trasladan en pallets con los envueltos a las cámaras de congelamiento. |
| Estado de conservación | Congelado - 20ºC |
| Uso | Consumo humano. |
| Presentación | 28 unidades en caja. |
Fracciones arancelarias de Carne de posta laminada aplicables para: México Colombia, Ecuador, Perú Bolivia Chile Uruguay Argentina América Central, Venezuela Panamá Costa Rica Unión Europea China, Internacional Estados Unidos
Impresión del contenido
| Solomillo congelado | Solomillo de buey, corte situado debajo del lomo bajo. |
| Lomo chuletero | Lomo madurado o Chuletero, se comercializa entero, es decir, con las ocho costillas y el lomo baj |
| Carne molida de bovino | Carne de bovino (100%) deshuesada molida, con ausencia de materiales extraños. |