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Grasa vegetal refinada de palma, fraccionada y no hidrogenada, obtenida a partir de la pulpa de diferentes palmeras aceiteras, generalmente el aceite de palma y su fracción derivada de la pulpa de la palma aceitera se recolectan de diferentes árboles de palma aceitera de la misma especie botánica, es decir, Elaeis guineensis.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Composición | Ácido graso libre como ácido oleico: máx. 0.1%; Valor de peróxido: máx. 1.0 meqO2/kg; Propiedades organolépticas sabor: Neutro; Grasa sólida: 82 - 89% (20 ºC), 69 - 79% (25 ºC), 42 - 50% (30 ºC), máx. 6% (35 ºC); Aditivo: Lecitina de girasol (E322): 0.025%. |
| Almacenamiento | Las grasas vegetales envasadas deben ser almacenadas en un ambiente seco (HR < 60%), fresco (< 20ºC), oscuro, libre de polvo y olores. |
| Uso | Industria alimentaria (fabricación de chocolates). |
| Presentación | En bolsas de 20 kg y 25 kg. |
Fracciones arancelarias de Grasa vegetal - Creamelt 900 aplicables para: México Colombia, Ecuador, Perú
Impresión del contenido
| Manteca de palma - Krispi | Manteca de palma no hidrogenada, contiene ácidos libres 0,3%, valor peróxido 7 meq/kg, valor yodo |
| Manteca vegetal - Wilmar | Grasa de palma refinada proveniente de la fracción solida del aceite de alma, con adición de emul |
| Manteca de palma no hidrogenada | Grasa de la palma refinada con adición de antioxidantes, proveniente de la fracción sólida del ac |
| Manteca de palma - Premium Bakerdream | Grasa vegetal no hidrogenada, sin ninguna modificación química, de olor y sabor agradable, es ins |
| Grasa vegetal - CBE Coberine 608 | Grasa vegetal refinada de palma, fraccionada y no hidrogenada, obtenida a partir de la pulpa de d |
| Aceite comestible - Super Oleina | Aceite vegetal insaturado, no hidrogenado, libre de material genéticamente modificado, refinado, |
| Manteca de palma - Shortening Bakerdream | Grasa vegetal no hidrogenada, sin modificación química alguna, semisólido, de olor y sabor agrada |