La industria peruana del mango se prepara para afrontar una de sus campañas más complicadas de los últimos años. Las exportaciones de mango fresco alcanzarían apenas las 135.182 toneladas durante la temporada 2026/2027, lo que supondría una reducción del 39,57% frente a las 223.686 toneladas despachadas en la campaña anterior. La menor disponibilidad de fruta, provocada principalmente por las altas temperaturas y las alteraciones en la floración, amenaza con limitar la capacidad de abastecimiento del país en sus principales mercados internacionales.
La proyección fue presentada por la Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Mango (APEM), cuyo presidente, Keyner Gamarra Azabache, advirtió que el volumen estimado corresponde al potencial exportable de la temporada y todavía está sujeto a la evolución de las condiciones climáticas. En particular, las lluvias asociadas al fenómeno El Niño representan un factor de incertidumbre para el desarrollo de la cosecha, la calidad de los frutos y el cumplimiento de los programas de exportación.
El impacto se concentraría principalmente en la costa norte, donde Piura, Lambayeque y Áncash constituyen los principales núcleos de producción. En este escenario, Piura mantendría su posición como principal zona proveedora de mango peruano, aunque con una oferta considerablemente inferior a la de campañas anteriores. La evolución de la cosecha de la variedad Kent será especialmente importante para determinar el resultado final de la temporada.
La estimación de APEM sitúa las exportaciones de mango fresco en 135.182 toneladas para la campaña 2026/2027, frente a las 223.686 toneladas registradas durante 2025/2026. La diferencia representa una pérdida potencial de 88.504 toneladas de fruta exportable, reflejando la magnitud del desafío que enfrenta la agroindustria peruana.
La reducción proyectada está relacionada con las condiciones térmicas registradas durante las etapas de desarrollo vegetativo e inducción floral. Las temperaturas elevadas, especialmente durante las noches, han alterado el comportamiento fenológico de los árboles, favoreciendo el crecimiento de nuevos brotes en momentos en los que debería predominar la formación de flores.
El escenario adquiere mayor relevancia al considerar que la campaña 2025/2026 ya había registrado una contracción del 22% respecto a la temporada 2024/2025, cuando los despachos alcanzaron aproximadamente 286 mil toneladas. Por tanto, la nueva caída proyectada prolongaría el periodo de dificultades productivas para el sector y reduciría la disponibilidad de fruta peruana en los mercados internacionales.
No obstante, es importante considerar que las 135.182 toneladas corresponden a una proyección y no al resultado definitivo de la campaña. Las condiciones meteorológicas durante los siguientes meses, el comportamiento de las plantaciones y la evolución de la cosecha podrían modificar el volumen finalmente exportado.
La distribución territorial de la oferta confirma la importancia de la costa norte dentro de la industria peruana. Según las estimaciones presentadas por APEM, Piura concentraría 94.382 toneladas de exportación, equivalentes al 69,8% del volumen nacional proyectado para 2026/2027.
Lambayeque aportaría aproximadamente 21.000 toneladas, con una participación del 15,5%, mientras que Áncash registraría 19.800 toneladas, equivalentes al 14,6%. Dentro de esta última región, Casma constituye uno de los principales centros de producción y exportación de mango.
La concentración geográfica de la oferta significa que cualquier alteración climática en Piura puede tener consecuencias importantes para el resultado nacional. Esta dependencia también incrementa la exposición de la industria a problemas relacionados con la disponibilidad de agua, las temperaturas extremas y los episodios de precipitaciones intensas.
En cuanto al calendario comercial, Piura tendría su mayor actividad exportadora entre las semanas 1 y 3 de 2027. En Motupe, Lambayeque, el periodo de mayor movimiento se proyecta entre las semanas 6 y 7, mientras que Casma alcanzaría su pico entre las semanas 9 y 10. Esta distribución será importante para organizar los programas de cosecha, procesamiento y transporte.
Uno de los principales problemas de la campaña 2026/2027 se encuentra en el comportamiento de la floración, una etapa determinante para establecer el potencial productivo de los árboles. Las temperaturas superiores a las habituales están modificando los procesos fisiológicos del mango, especialmente en las plantaciones de la variedad Kent.
El Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú (SENAMHI) informó en septiembre de 2026 que las plantaciones de mango Kent en Piura y Lambayeque mantenían un brotamiento vegetativo persistente, cuando las condiciones estacionales deberían favorecer la floración. En las zonas de Olmos y Motupe, las parcelas bajo manejo convencional registraban alrededor del 15% de floración, mientras que algunos cultivos en etapa de cuajado y desarrollo de frutos presentaban síntomas de estrés térmico.
Este comportamiento representa un problema para los productores porque una menor floración puede traducirse en menos frutos disponibles para la cosecha. Además, las temperaturas nocturnas elevadas dificultan la inducción floral, proceso fisiológico mediante el cual las yemas adquieren la capacidad de desarrollarse como estructuras reproductivas.
El impacto no es necesariamente uniforme en todas las variedades ni en todas las zonas productoras. El SENAMHI también ha reportado diferencias en el comportamiento de variedades como Edward y Criollo, que presentan requerimientos térmicos distintos a los del mango Kent. Estas diferencias hacen necesario evaluar las plantaciones de manera individual y adaptar las prácticas agronómicas a las condiciones de cada localidad.
La situación confirma que la productividad del mango depende no solamente de la superficie cultivada, sino también de la sincronización de las etapas fenológicas con las condiciones ambientales. Cuando se altera la floración, los efectos pueden extenderse durante varios meses y terminar reflejándose en una menor disponibilidad de fruta comercial.
Además de las temperaturas elevadas, las posibles precipitaciones asociadas a El Niño constituyen otro factor de preocupación para los exportadores. Un periodo de lluvias intensas durante la cosecha puede dificultar el ingreso de trabajadores a los campos, interrumpir las labores de recolección y generar problemas en el transporte de la fruta desde las zonas productoras hasta las plantas de empaque.
La humedad elevada también puede favorecer la aparición de enfermedades fungosas. Entre ellas destaca la antracnosis, causada por el hongo Colletotrichum gloeosporioides, que representa uno de los principales problemas fitosanitarios del mango en condiciones de alta humedad. Esta enfermedad puede afectar la apariencia y conservación del fruto, ocasionando pérdidas durante la poscosecha y reduciendo su aceptación en los mercados de exportación.
El SENAMHI identifica los excesos de precipitación durante los periodos de cosecha como un riesgo para la calidad comercial del mango, especialmente en las zonas productoras de la costa norte. Por ello, el seguimiento de las condiciones meteorológicas y la aplicación oportuna de medidas preventivas serán fundamentales durante esta temporada.
La gestión fitosanitaria deberá complementarse con una adecuada manipulación de la fruta, control de temperatura, selección y empaque. En una campaña de menor volumen, las pérdidas de calidad pueden tener un impacto económico todavía mayor, debido a la limitada disponibilidad de producto para atender los compromisos comerciales.
La variedad Kent ocupa un lugar central en la oferta exportadora peruana por sus características comerciales, entre ellas el tamaño, la pulpa de buena calidad, la textura y la aceptación entre los consumidores internacionales. Por esta razón, su desempeño productivo será uno de los principales indicadores para evaluar el resultado de la campaña 2026/2027.
Sin embargo, la menor disponibilidad de fruta podría generar presiones sobre los programas de abastecimiento. Los exportadores tendrán que organizar cuidadosamente sus volúmenes, seleccionar los lotes que cumplan con los requisitos de calidad y evitar comprometer cantidades que no puedan garantizarse durante el desarrollo de la temporada.
Uno de los riesgos será adelantar la recolección para aprovechar los primeros espacios comerciales. No obstante, cosechar fruta antes de alcanzar el estado de madurez fisiológica adecuado puede afectar su comportamiento durante el transporte, la evolución de la maduración y la experiencia del consumidor.
Por ello, los controles de madurez, firmeza, materia seca y condición fitosanitaria adquieren una importancia especial. La planificación deberá considerar las características de cada lote y las exigencias de los mercados de destino, priorizando la calidad de llegada por encima de la rapidez de los despachos.
La reducción de la oferta también tendrá implicaciones para los principales destinos comerciales del mango peruano. Durante la campaña 2025/2026, Europa fue el principal bloque receptor, con aproximadamente 112.696 toneladas, equivalentes al 50,38% de las exportaciones de mango fresco. Estados Unidos ocupó el segundo lugar, con 84.200 toneladas, representando el 37,64% del total.
Dentro del mercado europeo, Países Bajos desempeñó un papel especialmente relevante, al concentrar una parte importante de las compras y funcionar como plataforma de distribución hacia otros países del continente. Reino Unido y España también figuraron entre los destinos destacados de la fruta peruana.
Estados Unidos, por su parte, continúa siendo un mercado estratégico debido a su capacidad de consumo y a la demanda de fruta tropical durante diferentes periodos del año. Canadá y algunos destinos asiáticos, como Japón y Corea del Sur, complementan las oportunidades comerciales de los exportadores peruanos.
Con una disponibilidad más limitada, las empresas tendrán que ajustar sus programas de venta y priorizar aquellos mercados que ofrezcan mejores condiciones comerciales y permitan mantener relaciones de suministro sostenibles. La capacidad de cumplir con los estándares de calidad y los tiempos de entrega será fundamental para conservar la confianza de los compradores.
La menor oferta peruana coincidirá con la presencia de otros proveedores internacionales, especialmente Brasil y Ecuador, que también participan en el abastecimiento de mango fresco hacia los principales mercados consumidores.
Esta coincidencia comercial podría intensificar la competencia durante noviembre y los siguientes meses, particularmente en los destinos europeos. Cuando varios países exportadores presentan fruta al mismo tiempo, los compradores disponen de mayores alternativas de abastecimiento y pueden ajustar sus programas de compra según los precios, la calidad y la disponibilidad.
Para Perú, el desafío será conservar su posicionamiento comercial a pesar de contar con menos fruta. La oportunidad estará en aprovechar sus ventanas de producción, mantener la consistencia de los envíos y diferenciarse mediante una adecuada condición poscosecha.
La competencia no se limitará al volumen. La firmeza, el sabor, el calibre, la apariencia externa y la vida útil de los mangos serán atributos importantes para determinar su aceptación. En consecuencia, los exportadores deberán prestar especial atención a la calidad de los arribos y a la coordinación entre productores, empacadoras, operadores logísticos e importadores.
En una temporada con restricciones productivas, el aprovechamiento integral de la cosecha adquiere mayor importancia. La industria de procesamiento puede representar una alternativa para comercializar fruta que no reúna los requisitos estéticos o de calibre exigidos para la exportación en fresco, siempre que mantenga las condiciones de inocuidad y calidad necesarias para su transformación.
El mango puede destinarse a la elaboración de pulpas, concentrados, purés, jugos, productos congelados y otros ingredientes utilizados por la industria alimentaria. Estos productos permiten diversificar los canales comerciales y aprovechar parte de la producción que, de otro modo, podría perder valor.
Sin embargo, la disponibilidad de materia prima también será un condicionante para las plantas procesadoras. Una caída significativa de la producción puede elevar la competencia por la fruta y afectar los costos de abastecimiento, por lo que será necesario planificar con anticipación las compras y la capacidad operativa.
El desarrollo de esta alternativa no sustituye la importancia de la exportación de mango fresco, pero puede contribuir a mejorar el aprovechamiento de la cosecha, reducir desperdicios y generar oportunidades adicionales de valor agregado.
La evolución de los envíos durante 2026 permite observar cómo la menor disponibilidad de fruta también está influyendo en el comportamiento comercial. Entre enero y septiembre de ese año, las exportaciones peruanas de mango fresco alcanzaron los 168,58 millones de kilos, una reducción del 9,49% frente al mismo periodo de 2025.
No obstante, el valor FOB acumulado llegó a aproximadamente 275,19 millones de dólares, registrando un crecimiento del 17,15% interanual. De acuerdo con las cifras difundidas por Agro Data Perú, el precio promedio de exportación se situó alrededor de 1,63 dólares por kilogramo, frente a los 1,26 dólares registrados durante el mismo periodo del año anterior.
Este comportamiento evidencia que una disminución de los volúmenes no necesariamente implica una caída proporcional de los ingresos comerciales. Los precios, la composición de los mercados de destino y la disponibilidad de fruta pueden modificar el resultado económico de una campaña.
Sin embargo, los mayores precios unitarios no garantizan automáticamente una mayor rentabilidad para los productores y exportadores. Los costos de cosecha, selección, empaque, transporte y cumplimiento de los requisitos comerciales también influyen en los márgenes finales de la industria.
El desarrollo de la campaña de mango peruano dependerá de la interacción entre las condiciones climáticas, la evolución de la floración, la disponibilidad de fruta y el comportamiento de los mercados internacionales. La proyección de 135.182 toneladas establece un escenario de menor oferta, pero el resultado definitivo todavía estará condicionado por las lluvias y el comportamiento de las plantaciones durante los próximos meses.
Para los productores, será fundamental reforzar el seguimiento fenológico, optimizar el manejo del cultivo y aplicar estrategias preventivas frente al estrés térmico y las enfermedades. Para las empresas exportadoras, el reto consistirá en ajustar sus compromisos comerciales a la disponibilidad real de fruta y evitar operaciones que puedan comprometer la calidad de los envíos.
Piura tendrá un papel determinante debido a su elevada participación en la oferta nacional, mientras que Lambayeque y Áncash contribuirán a completar los volúmenes disponibles durante diferentes etapas del calendario de cosecha. La coordinación entre estas zonas será importante para mantener una distribución ordenada de los despachos.
La campaña también pondrá a prueba la capacidad de adaptación de la industria frente a la competencia de Brasil y Ecuador. En un mercado con varios proveedores disponibles, la calidad, la oportunidad de entrega y la confiabilidad comercial serán factores decisivos para conservar clientes y oportunidades de negocio.
La campaña 2026/2027 representa un nuevo desafío para la industria peruana del mango. La proyección de una caída cercana al 40% en las exportaciones refleja el impacto que las altas temperaturas y la menor floración pueden tener sobre una cadena agroexportadora altamente dependiente de las condiciones climáticas.
Con Piura concentrando cerca del 70% del potencial exportable, la evolución de las plantaciones de mango Kent y el comportamiento de las lluvias serán determinantes para establecer el volumen final de la temporada. Al mismo tiempo, la menor disponibilidad de fruta obligará a los exportadores a reforzar sus controles de calidad, reorganizar sus programas comerciales y priorizar los mercados más convenientes.
Más que competir por incrementar los despachos, el sector deberá concentrarse en aprovechar eficientemente cada tonelada disponible. Mantener la calidad, reducir las pérdidas poscosecha y cumplir los compromisos internacionales será esencial para proteger la reputación del mango peruano y fortalecer su competitividad de cara a las próximas campañas.
