04 Leche y productos lácteos; huevos de ave; miel natural; productos comestibles de origen animal, no expresados ni comprendidos en otra parte
1. Se considera leche, la leche entera y la leche desnatada (descremada) total o parcialmente.
2. En la partida 04.03, el yogur puede estar concentrado o aromatizado o con adición de azúcar u otro edulcorante, con frutas u otros frutos, cacao, chocolate, especias, café o extractos de café, plantas, partes de plantas, cereales o productos de panadería, siempre que cualquier sustancia añadida no se utilice para sustituir, en todo o en parte, cualquier componente de la leche, y el producto conserve el carácter esencial de yogur.
3. En la partida 04.05:
4. Los productos obtenidos por concentración del lactosuero con adición de leche o de materias grasas de la leche se clasifican en la partida 04.06 como quesos, siempre que presenten las tres características siguientes:
5. Este Capítulo no comprende:
6. En la partida 04.10, el término insectos se refiere a insectos comestibles, sin vida, enteros o en trozos, frescos, refrigerados, congelados, secos, ahumados, salados o en salmuera, así como la harina y polvo, de insectos, aptos para la alimentación humana. Sin embargo, este término no comprende los insectos comestibles, sin vida, preparados o conservados de otro modo (Sección IV, generalmente).
Este Capítulo comprende:
I. Los productos lácteos:
Los productos mencionados en los anteriores apartados A) a E) pueden contener, independientemente de los componentes naturales de la leche (por ejemplo, leche enriquecida con vitaminas o sales minerales), pequeñas cantidades de estabilizantes (por ejemplo: fosfato disódico, citrato trisódico, cloruro cálcico) que permitan conservar la consistencia natural de la leche líquida durante el transporte, así como de muy pequeñas cantidades de antioxidantes o de vitaminas que normalmente no contiene la leche. Algunos de estos productos también pueden contener pequeñas cantidades de productos químicos (por ejemplo, bicarbonato sódico) necesarios para su preparación; los productos lácteos en forma de polvo o gránulos pueden contener agentes emulsionantes (anticoagulantes), tales como fosfolípidos o dióxido de silicio amorfo.
Por otra parte, se excluyen de este Capítulo los productos obtenidos a partir del lactosuero con un contenido de lactosa superior al 95% en peso, expresado en lactosa anhidra, calculada sobre materia seca (partida 17.02). Para calcular el porcentaje en peso de lactosa contenida en un producto, se entiende por “materia seca” aquélla que está libre de agua, incluso de agua de cristalización.
También se excluyen de este Capítulo, entre otros, los productos siguientes:
II. Los huevos de ave y sus yemas.
III. La miel natural.
IV. Los productos comestibles de origen animal, no expresados ni comprendidos en otra parte.
1. A los efectos de esta lista, el término "productos lácteos descritos en la nota adicional 1 de EE. UU. al capítulo 4" significa cualquiera de los siguientes productos: leche malteada y productos lácteos o crema (excepto (a) chocolate blanco y (b) leche en polvo en polvo no comestible certificada para su uso en la calibración de analizadores infrarrojos de leche); productos que contengan más del 5,5% en peso de grasa butírica aptos para su uso como ingredientes en la producción comercial de productos comestibles (excepto productos dentro del ámbito de otros cupos de importación previstos en las notas adicionales 2 y 3 de EE. UU. al capítulo 18); o leche en polvo, suero de leche o suero de mantequilla (del tipo previsto en las subpartidas 0402.10, 0402.21, 0403.90 o 0404.10) que no contenga más del 5,5% en peso de grasa butírica y que esté mezclada con otros ingredientes, incluido, entre otros, el azúcar, si dichas mezclas contienen más del 16% en peso de sólidos lácteos, sean susceptibles de ser procesadas o mezcladas con ingredientes similares u otros, y no estén preparadas para su comercialización al consumidor final en la misma forma y envase en que se importaron.
2. A efectos de esta lista, la expresión "UE 27" se refiere a artículos producidos en uno de los siguientes países: Austria, Bélgica, Bulgaria, Croacia, Chipre, República Checa, Dinamarca, Estonia, Finlandia, Francia, República Federal de Alemania, Hungría, Grecia, Irlanda, Italia, Letonia, Lituania, Luxemburgo, Malta, Países Bajos, Polonia, Portugal, Rumanía, España, Eslovenia, República Eslovaca o Suecia.
3. A efectos de este capítulo, el término "queso de leche de vaca madurado blando" significa queso que:
4. A los efectos de este capítulo, a menos que el contexto indique lo contrario:
5. La cantidad total de leche y crema, líquidas o congeladas, frescas o agrias, con un contenido de grasa butírica superior al 6% pero inferior al 45% en peso, de las mercancías mencionadas, clasificadas en las subpartidas 0401.40.05, 0401.50.05 y 0403.90.04 en cualquier año calendario, no excederá de 6,694,840 litros (los artículos de origen mexicano no se permitirán ni incluirán en la limitación cuantitativa antes mencionada, y dichos artículos no serán clasificables en ella).
De las limitaciones cuantitativas previstas en esta nota, Nueva Zelanda tendrá acceso a una cantidad no inferior a 5,678,117 litros.
6. La cantidad total de mantequilla y crema fresca o agria con un contenido de grasa butírica superior al 45% en peso, de las mercancías mencionadas, ingresadas bajo las subpartidas 0401.50.50, 0403.90.74 y 0405.10.10 en cualquier año calendario no excederá de 6,977,000 kilogramos. (Los artículos de origen mexicano no se permitirán ni se incluirán en la limitación cuantitativa antes mencionada, y dichos artículos no serán clasificables en ella).
Las importaciones al amparo de estas disposiciones requieren licencias de importación, de conformidad con los términos y condiciones establecidos en las regulaciones emitidas por el Secretario de Agricultura, sujetas a la aprobación del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR). Las regulaciones podrán prever la reasignación entre países o zonas proveedores de las cantidades no cubiertas, sujeta a la aprobación del USTR.
7. La cantidad total de leche en polvo, con o sin adición de azúcar u otro edulcorante, ingresada bajo las subpartidas 0402.10.10 y 0402.21.05 en cualquier año calendario no excederá de 5,261,000 kilogramos (los artículos de origen mexicano no se permitirán ni incluirán bajo la limitación cuantitativa antes mencionada, y ninguno de dichos artículos será clasificable en ella).
Las importaciones bajo estas disposiciones requieren licencias de importación, de conformidad con los términos y condiciones establecidos en las regulaciones emitidas por el Secretario de Agricultura, sujetas a la aprobación del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR). Las regulaciones podrán prever la reasignación entre países o zonas proveedores de las cantidades no cubiertas, sujeta a la aprobación del USTR.
8. La cantidad total de leche en polvo y crema en polvo, con o sin adición de azúcar u otro edulcorante, de las mercancías mencionadas, ingresadas bajo las subpartidas 0402.21.30 y 0403.90.51 en cualquier año calendario, no excederá de 3,321,300 kilogramos (los artículos de origen mexicano no se permitirán ni incluirán bajo la limitación cuantitativa antes mencionada y no serán clasificables en ella).
Las importaciones al amparo de estas disposiciones requieren licencias de importación, de conformidad con los términos y condiciones establecidos en las regulaciones emitidas por el Secretario de Agricultura, sujetas a la aprobación del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR). Las regulaciones podrán prever la reasignación entre países o zonas proveedores de las cantidades no cubiertas, sujeta a la aprobación del USTR.
9. La cantidad total de leche y crema en polvo, con o sin adición de azúcar u otro edulcorante, de las mercancías mencionadas, ingresadas en las subpartidas 0402.21.75 y 0403.90.61 en cualquier año calendario, no excederá de 99,500 kilogramos. (Los artículos de México no se permitirán ni incluirán en la limitación cuantitativa antes mencionada y no serán clasificables en ella).
10. La cantidad agregada de productos lácteos descritos en la nota adicional 1 de EE. UU. del capítulo 4, ingresados en las subpartidas 0402.29.10, 0402.99.70, 0403.20.10, 0403.90.90, 0404.10.11, 0404.90.30, 0405.20.60, 1517.90.50, 1704.90.54, 1806.20.81, 1806.32.60, 1806.90.05, 1901.10.21, 1901.10.41, 1901.10.54, 1901.10.64, 1901.20.05, 1901.20.45, 1901.90.61, 1901.90.64, 2105.00.30, 2106.90.06, 2106.90.64, 2106.90.85 y 2202.99.24 en cualquier año calendario no excederá de 4,105,000 kilogramos (los artículos de México no se permitirán ni incluirán bajo la limitación cuantitativa antes mencionada y no serán clasificables en ella).
De las limitaciones cuantitativas previstas en esta nota, Australia tendrá acceso a una cantidad no inferior a 1,016,046 kilogramos, y Bélgica y Dinamarca (en conjunto) tendrán acceso a una cantidad no inferior a 154,221 kilogramos.
11. La cantidad total de leche y crema, condensada o evaporada, de las mercancías mencionadas anteriormente, ingresadas bajo las subpartidas 0402.91.10, 0402.91.30, 0402.99.10 y 0402.99.30 en cualquier año calendario no excederá de 6,857,300 kilogramos (los artículos de México no se permitirán ni incluirán bajo la limitación cuantitativa antes mencionada y no serán clasificables en ella).
De las limitaciones cuantitativas establecidas en esta nota, los países que se listan a continuación tendrán acceso a no menos de las cantidades especificadas a continuación:
| País | Producto | Cantidades (kg) |
|---|---|---|
| Australia | Condensados en recipientes herméticos | 91,625 |
| Canadá | Condensados en recipientes herméticos | 31,751 |
| Evaporados en recipientes herméticos | 994,274 | |
| Otros condensados | 2,267 | |
| Dinamarca | Evaporados en recipientes herméticos | 4,989 |
| Condensados en recipientes herméticos | 605,092 | |
| Alemania | Evaporados en recipientes herméticos | 9,979 |
| Países Bajos | Evaporados en recipientes herméticos | 548,393 |
| Condensados en recipientes herméticos | 153,314 |
12. La cantidad total de leche en polvo, crema en polvo y suero en polvo, con o sin adición de azúcar u otro edulcorante, ingresada en las subpartidas 0403.90.41 y 0404.10.50 en cualquier año calendario, no excederá de 296,000 kilogramos (los artículos de origen mexicano no se permitirán ni incluirán en la limitación cuantitativa antes mencionada y no serán clasificables en ella).
Las importaciones bajo estas disposiciones que no excedan de 224,981 kilogramos en cualquier año calendario requieren licencias de importación, de conformidad con los términos y condiciones establecidos en las regulaciones emitidas por el Secretario de Agricultura, sujetas a la aprobación del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR). Las regulaciones podrán prever la reasignación entre países o zonas proveedores de las cantidades no cubiertas, sujetas a la aprobación del USTR.
13. A efectos de la subpartida 0404.90.10, el término "concentrado de proteína de la leche" significa cualquier concentrado completo de proteína de la leche (caseína más lactoalbúmina) que contenga 40 por ciento o más de proteína en peso.
14. La cantidad total de sustitutos de mantequilla que contengan más del 45% en peso de grasa butírica, incluidos en las subpartidas 0405.20.20, 0405.90.10, 2106.90.24 y 2106.90.34, y de aceite de mantequilla, según se establezca en esta lista, en cualquier año calendario, no excederá de 6,080,500 kilogramos (los artículos de origen mexicano no se permitirán ni se incluirán en la limitación cuantitativa antes mencionada, y dichos artículos no serán clasificables en ella).
Las importaciones al amparo de estas disposiciones requieren licencias de importación, de conformidad con los términos y condiciones establecidos en las regulaciones emitidas por el Secretario de Agricultura, sujetas a la aprobación del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR). Las regulaciones podrán prever la reasignación entre países o zonas proveedores de las cantidades no cubiertas, sujetas a la aprobación del USTR.
15. No se realizarán deducciones por peso para las cubiertas protectoras de queso no comestibles y difíciles de retirar.
16. La cantidad total de quesos y sucedáneos de queso (excepto (i) queso sin leche de vaca; (ii) queso blando madurado de leche de vaca; (iii) queso (excepto requesón) con un contenido de grasa butírica igual o inferior al 0.5 por ciento en peso; y (iv) artículos dentro del alcance de otros cupos de importación previstos en las notas adicionales de los Estados Unidos 17 a 25, inclusive, de este capítulo), las mercancías mencionadas ingresadas bajo las subpartidas 0406.10.04, 0406.10.84, 0406.20.89, 0406.30.89 y 0406.90.95 en cualquier año calendario no excederá las cantidades especificadas en esta nota (los artículos de México no se permitirán ni se incluirán bajo la limitación cuantitativa antes mencionada y dichos artículos no serán clasificables en ella).
| País o área | Cantidades (kg) |
|---|---|
| Argentina | 100,000 |
| Australia | 3,050,000 |
| Canadá | 1,141,000 |
| Costa Rica | 1,550,000 |
| EU 27 | 25,632,850 |
| Islandia | 323,000 |
| Israel | 673,000 |
| Nueva Zelanda | 11,322,000 |
| Noruega | 150,000 |
| Suiza | 1,720,000 |
| Reino Unido | 2,213,374 |
| Otros | 250,000 |
| Cualquiera | 300,000 |
De las limitaciones cuantitativas previstas en esta nota para la UE-27, Portugal tendrá acceso a una cantidad no inferior a 353.000 kilogramos.
De las limitaciones cuantitativas previstas en esta nota para Israel, no más de 160.000 kilogramos contendrán más del 3% en peso de grasa butírica.
Las importaciones al amparo de estas disposiciones requieren licencias de importación, de conformidad con los términos y condiciones establecidos en la normativa emitida por el Secretario de Agricultura, sujeta a la aprobación del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR). La normativa podrá prever la reasignación entre países o zonas proveedores de las cantidades no cubiertas, sujeta a la aprobación del USTR.
17. La cantidad total de queso azul (excepto el Stilton producido en el Reino Unido) y de queso y sucedáneos de queso que contengan queso azul o se hayan procesado a partir de él, las mercancías mencionadas, clasificadas en las subpartidas 0406.10.14, 0406.20.24, 0406.20.61, 0406.30.14, 0406.30.61, 0406.40.54, 0406.40.58 y 0406.90.72 en cualquier año calendario, no excederá las cantidades especificadas en esta nota (los artículos de México no se permitirán ni se incluirán en la limitación cuantitativa antes mencionada y dichos artículos no serán clasificables en ella).
| País o área | Cantidades (kg) |
|---|---|
| Argentina | 2,000 |
| Chile | 80,000 |
| EU 27 | 2,805,383 |
| Reino Unido | 23,617 |
| Otros | 1 |
Las importaciones bajo estas disposiciones requieren licencias de importación, de acuerdo con los términos y condiciones establecidos en las regulaciones emitidas por el Secretario de Agricultura, sujetas a la aprobación del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR). Las regulaciones pueden prever la reasignación entre países o zonas proveedores de cantidades no cubiertas, sujeta a la aprobación del USTR.
18.
| País o área | Cantidades (kg) |
|---|---|
| Australia | 2,450,000 |
| Canadá | 833,417 |
| Chile | 220,000 |
| EU 27 | 417,052 |
| Nueva Zelanda | 8,200,000 |
| Reino Unido | 895,948 |
| Otros | 139,889 |
| Cualquiera | 100,000 |
19. La cantidad total de queso tipo americano, incluyendo el Colby, el queso de cuajada lavada y el queso granulado (pero sin incluir el queso Cheddar), y el queso y sus sucedáneos que contengan o se procesen a partir de dicho queso tipo americano, las mercancías mencionadas, ingresadas bajo las subpartidas 0406.10.34, 0406.20.36, 0406.20.69, 0406.30.34, 0406.30.69, 0406.90.52 y 0406.90.82 en cualquier año calendario, no excederá las cantidades especificadas en esta nota (los artículos de México no se permitirán ni se incluirán bajo la limitación cuantitativa antes mencionada, y dichos artículos no serán clasificables en ella).
| País o área | Cantidades (kg) |
|---|---|
| Australia | 1,000,000 |
| EU 27 | 354,00 |
| Nueva Zelanda | 2,000,000 |
| Otros | 168,556 |
Las importaciones bajo estas disposiciones requieren licencias de importación, de acuerdo con los términos y condiciones establecidos en las regulaciones emitidas por el Secretario de Agricultura, sujetas a la aprobación del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR). Las regulaciones pueden prever la reasignación entre países o zonas proveedores de cantidades no cubiertas, sujeta a la aprobación del USTR.
20. La cantidad total de quesos Edam y Gouda, así como de quesos y sucedáneos de queso que contengan o estén elaborados a partir de quesos Edam y Gouda, de las mercancías mencionadas, ingresadas bajo las subpartidas 0406.10.44, 0406.20.44, 0406.20.73, 0406.30.44, 0406.30.73, 0406.90.16 y 0406.90.86 en cualquier año calendario, no excederá las cantidades especificadas en esta nota (los artículos de México no se permitirán ni se incluirán bajo la limitación cuantitativa antes mencionada y dichos artículos no serán clasificables en ella).
| País o área | Cantidades (kg) |
|---|---|
| Argentina | 235,000 |
| EU 27 | 6,389,000 |
| Noruega | 167,000 |
| Otros | 25,402 |
Las importaciones bajo estas disposiciones requieren licencias de importación, de acuerdo con los términos y condiciones establecidos en las regulaciones emitidas por el Secretario de Agricultura, sujetas a la aprobación del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR). Las regulaciones pueden prever la reasignación entre países o zonas proveedores de cantidades no cubiertas, sujeta a la aprobación del USTR.
20. La cantidad total de quesos de tipo italiano, elaborados con leche de vaca, en panes originales (Romano de leche de vaca, Reggiano, Parmesano, Provolone, Provoletti y Sbrinz); y quesos tipo italiano, elaborados con leche de vaca, que no se presenten en panes originales (Romano elaborado con leche de vaca, Reggiano, Parmesano, Provolone, Provoletti, Sbrinz y Goya), así como quesos y sucedáneos de queso que contengan o se procesen a partir de dichos quesos tipo italiano, estén o no en panes originales. Las mercancías mencionadas, clasificadas en las subpartidas 0406.10.54, 0406.20.51, 0406.20.77, 0406.30.77, 0406.90.31, 0406.90.36, 0406.90.41 y 0406.90.66 en cualquier año calendario, no excederán las cantidades especificadas en esta nota (los artículos de México no se permitirán ni se incluirán en la limitación cuantitativa antes mencionada, y dichos artículos no serán clasificables en ella).
| País o área | Cantidades (kg) |
|---|---|
| Argentina | 6,383,000 |
| EU 27 | 5,407,000 |
| Romania | 500,000 |
| Uruguay | 1,178,000 |
| Otros | 13,064 |
Las importaciones bajo estas disposiciones requieren licencias de importación, de conformidad con los términos y condiciones establecidos en la reglamentación emitida por el Secretario de Agricultura, sujeta a la aprobación del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR). La reglamentación puede prever la reasignación entre países o zonas proveedores de cantidades no cubiertas, sujeta a la aprobación del USTR.
22. La cantidad total de queso suizo o emmental, excepto el queso de formación de ojos, queso gruyère procesado y de queso y sucedáneos de queso que contengan o se procesen a partir de dichos quesos, de las mercancías mencionadas, ingresadas bajo las subpartidas 0406.10.64, 0406.20.81, 0406.30.51, 0406.30.81 y 0406.90.90 en cualquier año calendario no excederá las cantidades especificadas en esta nota (los artículos de México no se permitirán ni se incluirán bajo la limitación cuantitativa antes mencionada, y dichos artículos no serán clasificables en ella).
| País o área | Cantidades (kg) |
|---|---|
| EU 27 | 5,925,000 |
| Suiza | 1,850,000 |
| Otros | 79,833 |
Las importaciones bajo estas disposiciones requieren licencias de importación, de acuerdo con los términos y condiciones establecidos en las regulaciones emitidas por el Secretario de Agricultura, sujetas a la aprobación del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR). Las regulaciones pueden prever la reasignación entre países o zonas proveedores de cantidades no cubiertas, sujeta a la aprobación del USTR.
23. La cantidad total de queso y sus sucedáneos, que contengan 0.5% o menos en peso de grasa butírica (excepto los artículos dentro del alcance de otros cupos de importación previstos en las notas adicionales 16 a 22 de los Estados Unidos, inclusive, o en las notas adicionales 24 y 25 de los Estados Unidos a este capítulo), así como el queso margarina, las mercancías mencionadas, ingresadas bajo las subpartidas 0406.10.74, 0406.20.85, 0406.30.85, 0406.90.93 y 1901.90.34 en cualquier año calendario, no excederá las cantidades especificadas en esta nota (los artículos de México no se permitirán ni se incluirán bajo la limitación cuantitativa antes mencionada, y dichos artículos no serán clasificables en ella).
| País o área | Cantidades (kg) |
|---|---|
| EU 27 | 4,424,907 |
| Nueva Zelanda | 1,000,000 |
| Israel | 50,000 |
| Otros | 1 |
Las importaciones bajo estas disposiciones requieren licencias de importación, de conformidad con los términos y condiciones establecidos en los reglamentos emitidos por el Secretario de Agricultura, sujetos a la aprobación del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR). Los reglamentos pueden prever la reasignación entre países o zonas proveedores de cantidades no cubiertas, sujeto a la aprobación del USTR.
24. El queso Stilton, producto del Reino Unido, la mercancía antes mencionada, ingresada bajo las subpartidas 0406.20.15, 0406.30.05, 0406.40.44 o 0406.40.48 durante cualquier año calendario, no estará sujeta a límites en la cantidad de dicho queso importada a los Estados Unidos. El queso Stilton, excepto el producto del Reino Unido, se clasificará según corresponda en las subpartidas para quesos de moho azul y estará sujeto a cualquier limitación cuantitativa para dichos quesos.
25. La cantidad agregada de queso suizo y emmental con formación de ojos, las mercancías antes mencionadas ingresadas bajo la subpartida 0406.90.46 en cualquier año calendario no deberá exceder las cantidades especificadas en esta nota (los artículos producto de México no serán permitidos ni incluidos bajo la limitación cuantitativa antes mencionada y dichos artículos no serán clasificables en la misma).
| País o área | Cantidades (kg) |
|---|---|
| Argentina | 80,000 |
| Australia | 500,000 |
| Canadá | 70,000 |
| EU 27 | 22,900,000 |
| Islandia | 300,000 |
| Israel | 27,00 |
| Otros | 139,889 |
| Noruega | 6,883,000 |
| Suiza | 3,630,000 |
| Otros | 85,276 |
Las importaciones bajo estas disposiciones requieren licencias de importación, de conformidad con los términos y condiciones estipulados en las regulaciones emitidas por el Secretario de Agricultura, sujetas a la aprobación del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR). Las regulaciones pueden prever la reasignación entre países o zonas proveedores de cantidades no cubiertas, sujeta a la aprobación del USTR.
26. Se prohíbe la importación de huevos de aves silvestres, excepto los huevos de aves de caza importados con fines de reproducción conforme a las regulaciones prescritas por el Secretario del Interior y los especímenes importados para colecciones científicas.
1. Los derechos aplicables a las mezclas contempladas en las partidas 04.01 a 04.06 serán los siguientes:
2. A los fines de las subpartidas 0408.11 y 0408.19, es de aplicación lo siguiente:
La expresión «conservados de otro modo» también se aplica a las yemas de huevo con cantidades limitadas de sal (en general, una cantidad máxima de alrededor del 12 % en peso) o pequeñas cantidades de sustancias químicas que se añaden con fines de conservación, a condición de que se cumplan las dos condiciones siguientes:
3. Entre los productos lácteos del capítulo 4 se incluyen los permeatos, que son productos lácteos caracterizados por un alto contenido de lactosa y que se obtienen extrayendo la grasa y las proteínas a partir de leche, lactosuero, nata o suero de mantequilla dulce, o de materias primas similares por ultrafiltración u otras técnicas de transformación.
4. A los fines de las subpartidas 0404.10 y 0404.90 , es de aplicación lo siguiente:
El permeato de lactosuero y el permeato de leche pueden distinguirse analíticamente por la presencia de sustancias (por ejemplo, ácido láctico, lactatos y glicomacropéptidos) asociadas con la producción de lactosuero.
La subpartida 0404.10 incluye el «permeato de lactosuero», que es un producto con un olor ligeramente ácido, obtenido de suero o de mezclas de componentes naturales del lactosuero mediante ultrafiltración u otras técnicas de transformación.
La presencia de sustancias asociadas a la producción de lactosuero (por ejemplo, ácido láctico, lactatos y glicomacropéptidos) es una condición para la clasificación de los permeatos de lactosuero en dicha subpartida.
La subpartida 0404.90 incluye el «permeato de leche», que es un producto obtenido mediante ultrafiltración de leche, con un olor lechoso en general obtenido mediante ultrafiltración u otras técnicas de transformación. La clasificación de los permeatos de leche en la subpartida 0404 90 está condicionada a una cantidad limitada o ausencia de ácido láctico y lactatos (sea inferior a 0,100 % en peso, en permeato de leche en polvo, o sea inferior a 0,015 % en peso en permeato de leche en forma líquida), así como a la ausencia de glicomacropéptido.
El método que se utilizará para la detección de los lactatos será el ISO 8069:2005 y el método para la detección de suero de queso (es decir, la presencia de caseinomacropéptidos tales como los glicomacropéptidos) será el establecido en el apéndice II del Reglamento de Ejecución (UE) 2018/150 de la Comisión[1].
Los caseinatos obtenidos de caseína láctica se utilizan, por ejemplo, como emulsionantes (caseinato de sodio) o como aporte proteínico (caseinato de calcio). Los productos que contienen caseinatos en cantidad superior al 3 % en peso, calculada sobre materia seca, se excluyen de las partidas 04.01 a 04.04, al igual que aquellos caseinatos que no están presentes de forma natural en la leche a ese nivel (partida 19.01, principalmente).
[1] Reglamento de Ejecución (UE) 2018/150 de la Comisión, de 30 de enero de 2018, por el que se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2016/1240 en lo que se refiere a los métodos para el análisis y la evaluación de la calidad de la leche y de los productos lácteos que pueden optar a la intervención pública y a la ayuda para el almacenamiento privado (DO L 26 de 31.1.2018, p. 14).