Partida 29.40

A. AZUCARES QUIMICAMENTE PUROS

Esta partida comprende únicamente los azúcares químicamente puros. El término “azúcares” abarca los monosacáridos, los disacáridos y los oligosacáridos. Cada unidad sacárido debe estar compuesta por al menos cuatro, pero no más de ocho, átomos de carbono y debe contener, al menos, un grupo potencial carbonilo reductor (aldehído o cetona) y por lo menos un átomo de carbono asimétrico que lleve un grupo hidroxilo y un átomo de hidrógeno. Se excluyen de la partida:

1. La sacarosa, que se clasifica en todos los casos en la partida 17.01.
2. La glucosa y la lactosa, que se clasifican en todos los casos en la partida 17.02.
3. La maltosa, isómero de la sacarosa, que se clasifica en todos los casos en la partida 17.02. Se presenta en masas cristalinas y se utiliza en terapéutica.
4. La fructosa (levulosa), isómero de la glucosa, que se clasifica en todos los casos en la partida 17.02. Se presenta en cristales amarillentos cuando es pura. Se utiliza en medicina (régimen para diabéticos).
5. El aldol (partida 29.12) y la acetoína (3-hidroxi-2-butanona) (partida 29.14), que aunque reúnan las condiciones necesarias para ser unidades sacáridos, no son azúcares.

Entre los azúcares químicamente puros comprendidos aquí se pueden citar:

1. La galactosa, isómero de la glucosa. Se obtiene por hidrólisis de la lactosa y se encuentra en las materias pécticas o en los mucílagos y cristaliza cuando es pura.
2. La sorbosa (sorbinosa), isómero de la glucosa. Se presenta en polvo blanco cristalino, muy soluble en agua. Se emplea en la síntesis del ácido ascórbico (vitamina C) o en la preparación de medios de cultivo.
3. La xilosa (azúcar de madera) (C₅H₁₀O₅) que se presenta en cristales blancos y se emplea en farmacia.
4. La trehalosa, isómero de la sacarosa, la ribosa y la arabinosa, isómeros de la xilosa, la rafinosa (C₁₈H₃₂O₁₆), la fucosa, la ramnosa (C₆H₁₂O₅) la digitoxosa (C₆H₁₂O₄) y los demás azúcares dioxi, que son esencialmente producidos en el laboratorio.

Los azúcares de esta partida pueden presentarse en disoluciones acuosas.

B. ETERES, ACETALES Y ESTERES DE AZUCARES Y SUS SALES

La partida 29.40 comprende también los éteres, acetales y ésteres de azúcares, así como sus sales. Pueden formarse acetales de azúcares entre dos grupos hidroxilos del azúcar, o en el carbono anomérico para dar un heterósido. Se excluyen, sin embargo, los heterósidos naturales (partida 29.38). Los ésteres, éteres y acetales de azúcares que sean elementos constitutivos de productos de las partidas 29.37, 29.38, 29.39 o de cualquier partida posterior a la 29.40 se excluyen igualmente (véanse las Consideraciones generales de este Capítulo, apartado E)).

Entre los productos que, aunque no sean de constitución química definida, están comprendidos aquí, se pueden citar:

1. La hidroxipropilsacarosa, éter de azúcar.
2. Los ésteres fosfóricos de azúcar (fosfato de glucosa, de fructosa, etc.) y sus sales (sales de bario, de potasio, etc.) se presentan en polvo cristalino amorfo y se utiliza en síntesis orgánica.
3. El octoacetato de sacarosa, se presenta en polvo blanco higroscópico. Se utiliza para desnaturalizar el alcohol, así como en la preparación de colas, plastificantes, insecticidas, en la industria papelera o como apresto en la industria textil.
4. El monoacetato de sacarosa, que tiene propiedades tensoactivas.
5. El acetoisobutirato de sacarosa, que interviene en la composición de determinados barnices.
6. El lactitol (DCI) (4-O-beta-D-galactopiranosil-D-glucitol), que se utiliza como edulcorante.
7. Los heterósidos no naturales (distintos de los productos de las partidas 29.37, 29.38 y 29.39) en los que la unión glicosídica es una función acetal formada por eterificación al nivel del átomo de carbono anomérico (por ejemplo, alfa -glucósido de metilo, tribenósido (DCI)).

Esta partida, sin embargo, no comprende las mezclas deliberadas de éteres, acetales y ésteres de azúcares o de sus sales, ni tampoco los productos preparados o fabricados deliberadamente a partir de materias básicas en las que los componentes distintos del azúcar sean mezclas, por ejemplo, los ésteres de azúcares obtenidos a partir de los ácidos grasos de la partida 38.23. Además, se excluyen de la partida los anhídridos de azúcares, los tioazúcares, los aminoazúcares, los ácidos urónicos y los demás derivados de azúcares que generalmente se clasifican en otra parte del Capítulo 29, en función de su estructura química.